區(qū)域性季節(jié)性干旱發(fā)生頻率增加，成為威脅糧食安全的重要因素，而連年超采地下水，導(dǎo)致華北和中原糧食主產(chǎn)區(qū)已成“漏斗上的糧倉(cāng)”
“未來(lái)一段時(shí)期，干旱將是中國(guó)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)中一個(gè)主要的自然災(zāi)害，威脅可能會(huì)加大，保證糧食安全，要做好應(yīng)對(duì)干旱的戰(zhàn)略準(zhǔn)備。”日前，中國(guó)水利水電科學(xué)研究院水資源所副所長(zhǎng)嚴(yán)登華接受《了望》新聞周刊記者采訪時(shí)認(rèn)為，在連年豐產(chǎn)的背景下，中國(guó)糧食生產(chǎn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)也在加大，尤其需要警惕的是，未來(lái)氣候變化尤其是旱災(zāi)將成為影響糧食安全的重要因子。
過(guò)去十年來(lái)，我國(guó)糧食生產(chǎn)在產(chǎn)生“十連豐”奇跡的同時(shí)，也頻繁伴生著結(jié)構(gòu)性缺水和農(nóng)業(yè)用水超采的現(xiàn)象，尤其是干旱頻發(fā)，抽取地下水成為諸多糧食主產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)和受旱地區(qū)抗旱的主要應(yīng)對(duì)策略，連年超采造成“地下漏斗”嚴(yán)重，華北和中原糧食主產(chǎn)區(qū)已呈現(xiàn)為“漏斗上的糧倉(cāng)”。
與之同時(shí)，在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化大步向前的時(shí)代背景下，城鎮(zhèn)以及工業(yè)用水將進(jìn)一步擠占農(nóng)業(yè)用水，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水資源日益減少，對(duì)未來(lái)糧食安全構(gòu)成新的直接威脅。
“糧食產(chǎn)量日益提高，風(fēng)險(xiǎn)也在加大，一旦發(fā)生災(zāi)害，受到的損失就更大。”面對(duì)2020年實(shí)現(xiàn)全面小康社會(huì)目標(biāo)背景下的糧食生產(chǎn)前景，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源和區(qū)域規(guī)劃研究所研究員李茂松對(duì)本刊記者說(shuō)：“我們既要盡量把有利于糧食生產(chǎn)的因素發(fā)揮到最大，同時(shí)也要著力減小影響糧食生產(chǎn)的負(fù)效應(yīng)。”
區(qū)域性干旱頻率加快
與往年相比，今年蔓延北方多地的旱情并不突出，截至9月初，中國(guó)氣象局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)作物受旱面積3405萬(wàn)畝，與多年同期平均值5574萬(wàn)畝相比偏少。但是區(qū)域性的重大干旱仍然給局部地區(qū)農(nóng)業(yè)造成不小影響，旱災(zāi)嚴(yán)重的遼寧，預(yù)計(jì)今年全省糧食因?yàn)?zāi)減產(chǎn)100億斤左右。中儲(chǔ)糧9月初的預(yù)測(cè)分析，東北地區(qū)旱情可能造成玉米減產(chǎn)800萬(wàn)噸左右。
回首近十年來(lái)，中國(guó)區(qū)域性干旱尤其是重特大干旱呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)。接受《了望》新聞周刊記者采訪時(shí)，李茂松以其研究佐證了這一趨勢(shì)，這位專注于農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究的學(xué)者對(duì)1951～2010年間的干旱災(zāi)害進(jìn)行了全面的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，相較于前30年，最近30年旱災(zāi)受災(zāi)面積增加了近50%，在最嚴(yán)重的10個(gè)旱災(zāi)年度中，年均農(nóng)作物旱災(zāi)受災(zāi)面積都超過(guò)了3100萬(wàn)畝。
從對(duì)糧食生產(chǎn)的影響角度觀察，這60年全國(guó)平均因旱災(zāi)糧食損失量為170.04億公斤，全國(guó)糧食損失量總體呈現(xiàn)加重趨勢(shì)。其中，糧食損失量最重的年份為2000年，達(dá)到599.6億公斤，占到了當(dāng)年糧食總產(chǎn)量12%。
李茂松總結(jié)說(shuō)，從歷史發(fā)展趨勢(shì)觀察，干旱的程度在加劇，頻率在加快，范圍在擴(kuò)大，旱災(zāi)對(duì)于糧食的影響在加重，尤其是重特大干旱等極端情況在增多。譬如，1951～2010年這60年間，全國(guó)農(nóng)作物旱災(zāi)成災(zāi)面積超過(guò)1600萬(wàn)畝的最嚴(yán)重的10年中，1990年之前只有三次，而最近這20年多達(dá)7次。
受訪專家分析，旱災(zāi)頻發(fā)主因是極端氣候日益多發(fā)，這與近年來(lái)全球氣候變化密切相關(guān)，IPCC(政府間氣候變化專門委員會(huì))最新發(fā)布的氣候變化評(píng)估報(bào)告指出，從世界范圍觀察，氣候干旱的幾率在增加。
中國(guó)干旱趨勢(shì)與之一致，嚴(yán)登華從雨水方面預(yù)估，從現(xiàn)在到2030年，南方降水略微減少，北方降水略有增加，同時(shí)，積溫增大，可能導(dǎo)致作物帶的北移，對(duì)于糧食生產(chǎn)是利好消息，不利因素是區(qū)域性季節(jié)性干旱發(fā)生的頻率會(huì)進(jìn)一步增加。
地下水難負(fù)農(nóng)業(yè)之重
干旱頻發(fā)之下，為保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，地下水成為主要的抗旱武器，造成地下水的嚴(yán)重超采?！读送沸侣勚芸浾咴诩Z食大省河南調(diào)研發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)地下水的持續(xù)過(guò)度消耗，許多被稱為“糧倉(cāng)”的傳統(tǒng)產(chǎn)糧大縣都不得不面對(duì)地下水降落漏斗快速發(fā)展的困境，“老井無(wú)水可抽、新井越打越深、井眼越來(lái)越多、井眼挨井眼”幾乎成為中原糧食主產(chǎn)區(qū)的共性。
譬如，河南第一產(chǎn)糧大縣滑縣，全縣每年僅農(nóng)業(yè)灌溉就需要地下水3億立方米，由于大量抽取地下水，近幾年該縣地下水水位平均每年下降50厘米左右，全縣六成以上機(jī)井抽不出水來(lái)。從全省觀察，河南每年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地下水開采量達(dá)76億立方米，居全國(guó)首位，糧區(qū)地下水超采率近40%，地下水漏斗區(qū)面積超9000平方公里。
進(jìn)一步放寬視野，整個(gè)華北地區(qū)已經(jīng)成為全國(guó)最大的地下漏斗區(qū)，《全國(guó)地下水污染防治規(guī)劃(2011-2020年)》公布的數(shù)據(jù)顯示，華北平原東部深層承壓地下水水位降落漏斗面積達(dá)7萬(wàn)多平方公里，部分城市地下水水位累計(jì)下降達(dá)30～50米，局部地區(qū)累計(jì)水位下降超過(guò)100米。
嚴(yán)登華為《了望》新聞周刊分析指出，我國(guó)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)備性水源建設(shè)不足，應(yīng)對(duì)極端情境的水資源也未能得到合理配置，一遇干旱往往束手無(wú)策，只能進(jìn)一步超采地下水。李茂松對(duì)此評(píng)價(jià)說(shuō)：“從農(nóng)田水利建設(shè)上說(shuō)，與上世紀(jì)70年代相比，長(zhǎng)期以來(lái)基本上在吃老本，2011年中央‘一號(hào)文件’關(guān)注水利后有所進(jìn)展。”
另一方面是農(nóng)業(yè)用水的浪費(fèi)，目前我國(guó)大部分農(nóng)田灌溉通過(guò)無(wú)任何防滲功能的普通壟溝、采用大水漫灌或小畦漫灌的方式進(jìn)行，水的有效利用率很低。來(lái)自水利部的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)僅0.5左右，遠(yuǎn)低于0.7～0.8的世界先進(jìn)水平；單位用水的糧食產(chǎn)量不足2.4斤∕立方米，而世界先進(jìn)水平為4斤∕立方米左右。
城鎮(zhèn)化擠占農(nóng)業(yè)用水
20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著中國(guó)工業(yè)化、城市化的快速發(fā)展，工業(yè)和城市用水持續(xù)增長(zhǎng)，不少地區(qū)將原供農(nóng)業(yè)使用的水源轉(zhuǎn)供城市和工業(yè)。在資源性缺水嚴(yán)重的海河流域，僅南水北調(diào)東線和中線一期工程受水區(qū)，城市用水?dāng)D占農(nóng)業(yè)用水就達(dá)15億立方米。
為了保障農(nóng)業(yè)用水水權(quán)，南水北調(diào)工程總體規(guī)劃中明確規(guī)定：調(diào)水工程建成通水后，主要供城市和工業(yè)使用，從而置換出原來(lái)占用的農(nóng)業(yè)用水返還給農(nóng)業(yè)。
但這仍然不能從根本上解決北方缺水問(wèn)題，在接受《了望》新聞周刊記者采訪時(shí)，中國(guó)工程院院士王浩說(shuō)：“正常年份，海河流域缺水量近105億立方米，南水北調(diào)來(lái)水大概72億立方米進(jìn)入海河流域，缺口仍然很大。”
未來(lái)二三十年，中國(guó)城鎮(zhèn)化和工業(yè)化繼續(xù)向前推進(jìn)，水資源還要不斷地向工業(yè)等非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，目前，全國(guó)600多個(gè)城市中，超過(guò)400個(gè)存在不同程度的缺水。同時(shí)，我國(guó)人口還將不斷增加，人口的增加一方面會(huì)直接擴(kuò)大用水需求，另一方面又會(huì)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的壓力，進(jìn)而加劇農(nóng)業(yè)用水短缺的矛盾。
受訪專家表示，遇到干旱之年，首先都要保證城市用水需求，保障居民正常生活，農(nóng)業(yè)常常要為此做出犧牲。
今年，河南伏旱已經(jīng)暴露出了部分地區(qū)城鎮(zhèn)化中的水資源短板。受干旱影響，平頂山市區(qū)唯一的“水缸”白龜山水庫(kù)幾乎見(jiàn)底，為了保證城區(qū)用水，首次啟用死庫(kù)容。事實(shí)上，白龜山水庫(kù)建設(shè)之初是作為農(nóng)業(yè)灌溉之用，隨著市區(qū)人口的增加，無(wú)奈之下?lián)Q做城市水源。
水資源如何支撐糧食“X連豐”
在此背景下，如何有效應(yīng)對(duì)日益高發(fā)的旱災(zāi)，實(shí)現(xiàn)水資源的高效利用，是關(guān)系國(guó)家糧食安全的當(dāng)務(wù)之急。
嚴(yán)登華接受《了望》新聞周刊記者采訪時(shí)指出，相關(guān)研究表明，要保證全國(guó)的糧食安全，平均一個(gè)人需要0.6畝左右旱澇保收田，全國(guó)按13億人口計(jì)算，那就需要8億畝左右，“目前我們國(guó)家的旱澇保收田大概只有6億畝，需要進(jìn)一步加大旱澇保收田的建設(shè)。”
嚴(yán)登華建議，首先要加強(qiáng)戰(zhàn)備性水源建設(shè)，在豐水期，應(yīng)該采取一定的技術(shù)和工程措施，尤其是對(duì)地下水超采嚴(yán)重的地區(qū)，盡可能補(bǔ)充地下水，以備干旱時(shí)期使用。譬如水庫(kù)建設(shè)，要在遵循自然規(guī)律和考慮生態(tài)環(huán)境自然需求的前提下，有序建設(shè)多年調(diào)節(jié)水庫(kù)。
“我們雖然有9萬(wàn)多座水庫(kù)，但是，徑流的調(diào)節(jié)能力有限，美國(guó)水利工程徑流調(diào)節(jié)60%左右，我們大概不到20%。”嚴(yán)登華說(shuō)，“我們應(yīng)該建設(shè)一些多年調(diào)節(jié)的大水庫(kù)，應(yīng)對(duì)未來(lái)跨年度的長(zhǎng)時(shí)間的干旱。”
科技方面欠賬亦需加快彌補(bǔ)，譬如預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)能力。嚴(yán)登華分析，目前，國(guó)內(nèi)中長(zhǎng)期旱澇預(yù)測(cè)與國(guó)外相比存在明顯差距，缺乏具有一定精度并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的實(shí)用性預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)模型，監(jiān)測(cè)站網(wǎng)也比較落后。
他進(jìn)一步指出，我們對(duì)干旱全周期機(jī)理分析不足，很多時(shí)候，不知道耕地干旱的程度，就盲目灌溉補(bǔ)水，“事實(shí)上，農(nóng)作物不同成長(zhǎng)周期需水量差異很大，需要全面科學(xué)的評(píng)估。還需要盡快改進(jìn)灌溉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水資源的合理高效使用。”
“同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)水資源承載能力研究。”嚴(yán)登華說(shuō)：“遭遇干旱，就這么一點(diǎn)水，是灑到一片區(qū)域，還是集中一部分區(qū)域？我們亟需研究干旱時(shí)期如何提高農(nóng)業(yè)水資源利用效率，實(shí)現(xiàn)水資源的優(yōu)化配置。”
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