“農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不如自來水標(biāo)準(zhǔn)”經(jīng)本報(bào)獨(dú)家披露后引起公眾的極大關(guān)注。昨天，農(nóng)夫山泉終于發(fā)聲，發(fā)出聲明自辯，但其仍然回避有害物質(zhì)指標(biāo)寬松問題。
農(nóng)夫山泉承認(rèn)以自來水標(biāo)準(zhǔn)為底線
此前一直未有回應(yīng)的農(nóng)夫山泉，昨天中午終于發(fā)聲，該公司首先承認(rèn)：國標(biāo)GB5749-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》是所有瓶裝飲用水都必須符合的最低標(biāo)準(zhǔn)，并自稱公司“產(chǎn)品必須同時(shí)滿足GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(即自來水標(biāo)準(zhǔn))、GB19298-2003瓶裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、DB33/383-2005浙江飲用天然水標(biāo)準(zhǔn)，因此根本沒有所謂農(nóng)夫山泉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)低于自來水標(biāo)準(zhǔn)之說”。農(nóng)夫山泉強(qiáng)調(diào)，其執(zhí)行的浙江標(biāo)準(zhǔn)中有兩項(xiàng)指標(biāo)還是嚴(yán)于自來水標(biāo)準(zhǔn)的。
協(xié)會(huì)質(zhì)疑關(guān)鍵指標(biāo)5項(xiàng)不及自來水
但是，農(nóng)夫山泉昨天的聲明，仍然回避了其所執(zhí)行的浙江標(biāo)準(zhǔn)中，重金屬指標(biāo)未達(dá)到自來水標(biāo)準(zhǔn)的問題。
“我們看一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的高與低，重要的是關(guān)注其中對(duì)人體有害的指標(biāo)，哪怕只有一項(xiàng)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，這標(biāo)準(zhǔn)就不如國標(biāo)。”中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬錦亞昨天指出，何況農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)在砷、鎘、硒、硝酸鹽和溴酸鹽5項(xiàng)對(duì)人體危害的關(guān)鍵指標(biāo)上都不如自來水標(biāo)準(zhǔn)（見表），特別是溴酸鹽這項(xiàng)指標(biāo)，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的浙江標(biāo)準(zhǔn)中竟沒有涉及。馬錦亞表示，農(nóng)夫山泉的聲明顯然是在“混淆視聽，回避關(guān)鍵問題”。
中國疾控中心一相關(guān)專家昨天接受本報(bào)記者采訪時(shí)還表示，農(nóng)夫山泉沒有解釋消費(fèi)者關(guān)注的重金屬指標(biāo)放寬的問題，其反倒認(rèn)為外界質(zhì)疑其標(biāo)準(zhǔn)不如自來水的說法是“不嚴(yán)謹(jǐn)不科學(xué)的”，“這種指責(zé)肯定是不對(duì)的”。
浙江標(biāo)準(zhǔn)8年原地踏步
上述中國疾控中心專家昨天還表示，農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施時(shí)間為2006年1月1日，而新版國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)于2007年7月1日實(shí)施，二者確實(shí)有時(shí)間差，但是農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施至今8年卻從未根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新從嚴(yán)修訂，這也是存在問題的。
記者還發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于農(nóng)夫山泉從未從嚴(yán)修訂標(biāo)準(zhǔn)的是，其從寬修訂標(biāo)準(zhǔn)卻顯得非常積極。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉當(dāng)前執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn)“DB33/383-2005”為“DB33/383-2002”的替代品，后者為2002年制定，其中關(guān)于鎘、霉菌、酵母等的限量上都嚴(yán)于現(xiàn)行的2005年浙江標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于這種“就低”不“追高”的做法，馬錦亞指出，國家相關(guān)法規(guī)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的修訂是有相關(guān)規(guī)定的。記者查閱發(fā)現(xiàn)，《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》第十二條規(guī)定，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審，確定其繼續(xù)有效、修訂或廢止。復(fù)審周期原則上不超過5年。
中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石昨天接受新華網(wǎng)記者采訪時(shí)也表示，只有在沒有國標(biāo)或產(chǎn)品銷售地域性特別強(qiáng)等條件下，企業(yè)才可以采用地標(biāo)，農(nóng)夫山泉產(chǎn)品目前并不符合這種“例外”。
追問：遵循世衛(wèi)原則？
值得一提的是，昨天農(nóng)夫山泉的聲明最后還特意強(qiáng)調(diào)：“推動(dòng)制定科學(xué)可行的標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)參與者的責(zé)任。我們始終認(rèn)為飲用水安全性原則必須遵循世界衛(wèi)生組織提出的‘終生飲用安全’原則。”
然而記者昨天比對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)根本未達(dá)到世界衛(wèi)生組織提出的標(biāo)準(zhǔn)。
記者昨天查詢到世界衛(wèi)生組織于2011年發(fā)布的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》第四版?？梢哉f，該準(zhǔn)則代表著聯(lián)合國系統(tǒng)在飲用水水質(zhì)和健康問題上的最新立場(chǎng)。該準(zhǔn)則明確指出，砷、鎘、溴酸鹽在飲用水中的含量指導(dǎo)值分別為≤
0.01mg/L、≤0.003mg/L和≤0.01mg/L，均低于農(nóng)夫山泉所使用的浙江標(biāo)準(zhǔn)。
該準(zhǔn)則還指出，砷、鎘、硒等化學(xué)元素都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的危害。世界衛(wèi)生組織在中國的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期接觸含砷飲用水會(huì)增加皮膚癌、肺癌、膀胱癌和腎臟癌變的患病幾率；而鎘對(duì)人體具有明顯的致癌性；溴酸鹽在動(dòng)物試驗(yàn)中已被證明有致癌性，不能排除對(duì)人體也有致癌性。因此，2008年9月，國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)第二次修訂《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19298-2003，專門加入了溴酸鹽一項(xiàng)。
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